Банкет в Букингемском дворце

Банкет в Букингемском дворце проходит с обязательными, интересными и странными правилами. Итак, в каком порядке едят гости, какие блюда запрещено подавать к столу и зачем официанты проходят через рентген перед банкетом? И ещё много интересного мы сейчас расскажем.

Приглашения на банкет рассылаются за месяц до назначенной даты.  Персона, получающая пригласительный билет с вензелем королевы на торжество, может отклонить приглашение. Но тогда эта персона больше никогда не будет приглашена!

Потому что королевские банкеты, это не так просто. Вы знали, что их начинают готовить за полгода до назначенной даты? А за три дня начинают выставлять сервировку.

Банкет обслуживает около 130 лакеев и у каждого есть своя четкая миссия.

Повара и официанты банкета при Елизавете II проходили тщательный досмотр в полицейском участке, перед тем, как отправиться во дворец. Более того, они были обязаны предъявить все, что проносят с собой, на рентгеновском аппарате

«Для банкетов более высокого уровня мы были обязаны положить всю нашу еду, контейнеры, ножи и кухонное оборудование в рентгеновский аппарат»

На банкетном столе располагаются 23 роскошных икебаны и ещё 9 в зале. Доставка цветов осуществляется за два дня до торжества и флористы проводят 36 часов для создания букетов и икебан.

Золотые тарелки и реликвии Букингемского дворца также украшают столы.

Стоит помнить, что меню банкета во дворце составляется не из предпочтений гостей, а по пожеланиям монархов. И у каждого монарха имеется свой "чёрный список" блюд. Например, Елизавета II не переносила чеснок и исключала из меню морских гадов.

А вот король Карл III приказал, чтобы на его банкетах не подавали фуа-гра. не потому, что он не любит фуа-гра, а потому что "это презренный продукт, полученный путём насильственного кормления уток и гусей." И почему король не вегетарианец? Так и хочется спросить. Но кто же мне ответит?!

Каждому гостю здесь подают теплый хлеб с мягким сливочными маслом. Но король Карл требует для себя оливковое — так как заботится о своем здоровье.

В зале есть сигнальные огоньки. Если горят красные лампочки – это сигнал для лакеев, что нужно оставаться неподвижными, оранжевые – приготовиться к смене тарелок, зеленые – подача следующего блюда.

Индивидуальный набор столовых приборов должен стоять на расстоянии 45 см от столовых приборов другого гостя. Официанты измеряют это расстояние специальной палочкой.

Конечно и стулья стоят на строго определённом расстоянии. А королю ещё и подушку под спину подкладывают.

В 18-00 король (ранее - королева) заходит в зал и проверяет все ли выполнено должным образом.

В десять минут девятого монарх появляется в Бальном зале под звуки гимна Великобритании, или той страны, руководителя которой она принимает. Монарх занимает свое место, а затем рассаживаются все гости.

Завершение банкета обычно в 22-00. Но ни один гость не имеет права встать из-за стола, если монарх еще трапезничает или ведет беседу.

Гости на банкете всегда увлечены разговором со своим собеседником. Но это не просто желание, это их обязанность. Так и монарх: сначала он общается с тем, кто сидит справа, а во второй части ужина переключается на собеседника, который сидит слева.