По-каталански это называется «Suquet de peix» .  Если вы хотите попробовать роскошное блюдо из морепродуктов, то закажите в ресторане Барселоны рыбный сукет.

Это типичный рецепт каталонской и валенсийской кухни. В принципе, это рагу очень похоже на писто. Его готовят из жареных кубиков баклажанов и цуккини на основе чеснока, лука и тертого помидора. Потом всё поливают оливковым маслом. Но иногда добавляют перец, зеленый и красный, и приправляют свежими травами, такими как тимьян или розмарин.

Его основным ингредиентом является бутифарра, свиная колбаса, типичная для каталонской кухни, которая сопровождается белой фасолью (бобами), обжаренной с маслом, выделяемым самой колбасой.
Это простое и изысканное блюдо стало популярным в Каталонии, особенно в домашних и популярных ресторанах 19-го века.

Это рагу из тонкого филе говядины, которое готовится в соусе из грибов и овощей, с добавлением фарша на основе чеснока, миндаля и петрушки. В фрикандо обычно добавляют типичные местне грибы.

Хамон - это, пожалуй, один из главных продуктов Испании, знаменитых на весь мир. Как правильно выбрать хамон в Испании

Кальсотс - стоит попробовать в Барселоне, Если вы приехали в Барселону зимой, то самое время попробовать кальсотс. Это запечённый на огне специальный лук, который произрастает в Каталонии.

Как правильно есть кальсотс.

Смело заказывайте каталонский салат в ресторанах и барах. Иногда, одного этого блюда достаточно, чтобы полностью утолить голод. Потому что в салат добавляются колбаски. А могут добавить тунец. Дело в том, что в разных ресторанах свои рецепты, которые зависят от поваров. Но всё равно будет вкусно.

Это салат из печёных и охлаждённых  овощей. Обычно он состоит из баклажанов, красных перцев, лука и томатов. В некоторых ресторанах или на ярмарках блюдо дополняют колбаской.

Овощи после запекания очищают от шкурки, поэтому текстура его очень нежная.

Их можно есть как семечки. Если вы любите морепродукты, то это блюдо для вас. Но если вы любите пиво, то тогда эта закуска  - рай на земле.

Хотя, чипиронес можно рассматривать и как отдельное питательное блюдо.

Во всяком случае, его стоит попробовать в Барселоне.

Каталония выращивает рис, поэтому паэлья является национальным блюдом. Самую лучшую паэлью в Барселоне вы можете попробовать в ресторанах Саламанка.

Вы можете попробовать паэлью с морепродуктами. Или паэлью смешанную - мясо и морепродукты. А вегатарианцы могут заказать вегетарианскую паэлью.

 Если вы гурман, тогда вам в БУБО. Их пирожные жалко есть, а хочется фотографировать. Но когда их попробуешь, то невозможно остановиться.

Самые вкусные круассаны с начинкой у Хофманн.

 А чуррос - пончики с горячим шоколадом вы найдёте на улице Петричоль в Барселоне ( Carrer de Petritxol).