Ротонделла — балкон Ионического моря

Деревня Ротонделла находится в провинции Матера в Базиликате (Италия). Нынешнее название города впервые упоминается в официальном документе 1261 года. Но сегодня деревню чаще всего называют громко и гордо "балконом Ионического моря".

Потому что с вершины холма как раз его и видно - Ионическое море (залив Таранто). Деревня с видом на море окружила своими домами холм, отсюда и её название «Ротонделла» — Округлая. Самая высшая точка холма 576 метров. А это, как ни крути, отличная точка обзора!

Но, к сожалению, внутри Ротонделла выглядит как ободранная кошка. Никакой привлекательности мы не обнаружили. Да простят меня жители этой деревни. Нижняя часть домов неухоженная. Покрашены только верхние этажи жилищ. Провалы заброшенных домов чередуются с облезлыми фасадами. Это уже не старина, но ещё и не современность. Хотя жители Ротонделлы очень приветливые люди.

Но активная история городка началось в 1519 году. В это время принц Солерно заложил первый камень в баронский дворец и сторожевую башню. На сегодняшний момент осталась только башня. Но в те годы вокруг башни, кроме баронского дворца, начали отстраивать и другие жилища.

Здесь жили не только офицеры и князя. Потому что сюда пришли жители, надеясь получить участок земли. В первые годы 20 века дворец, построенный Солерно, был снесён. А за сторожевой башней упрочилось название «Тюремная». Потому что ещё несколько лет назад здесь располагалась тюрьма.

Да, в 1900 году это была районная тюрьма. Здесь сидели заключённые за незначительные преступления. Или те, кто отбывал последние месяцы заключения. Тюрьма была разделена на две части: одну для женщин, другую для мужчин. Также было помещение для охраны. Последний заключённый вышел отсюда в 1997 году.

Бывшую тюрьму недавно отреставрировали. Сейчас башня используется как Городская библиотека и Исторический архив. Но с вершины башни можно любоваться великолепной панорамой.

Не пропустите:
- Тюремная башня представляет собой остатки сторожевой башни, построенной в 1518 году принцем Салерно Ферранте Сансеверино и в настоящее время являющейся резиденцией исторического архива и публичной библиотеки;
- церковь Санта-Мария-делле-Грацие, построенная в XVI веке и впоследствии расширенная;
- Дворец Рондинелли (XVI век);
- дворец Альбиссини (1770 г.).

«Pastizz» Rotondella — это пирожки. Они являются настолько типичным продуктом, что иногда жителей Ротонделлы называют «пастаццари». Сегодня пастацци являются одним из символов Ротонделлы, и их нельзя пропустить. Начинкой к пирожкам служит мясо, в основном — свинина, пекорино, петрушка, соль, масло, перец и яйца.

А если вам понравится, то вы сможете приготовить «Pastizz» Rotondella дома. тем более, чтo много умения не потребуется.

РЕЦЕПТ «Pastizz» Rotondella. Для теста: 250 г муки твердых сортов пшеницы; 125 г воды; 2 столовые ложки оливкового масла; соль. Для начинки:
300гр свинины, 1 яйцо, 1 щепотка соли, 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима, 1 пучок свежей петрушки, черный перец, 50 г овечьего сыра (пекорино). Нужно замесить тесто и оставить его в покое на один час. Ингредиенты для начинки тоже перемешиваем и оставляем на полчаса. А затем лепим пирожки. Желательно, чтобы они похожи на фотографию. ( Не забудьте проколоть вилкой тесто). Выпекать при 180 градусах 15/20 минут.

А мне остаётся лишь пожелать нам всем мирного неба над головами, отменного здоровья и много интересных путешествий! Когда же вы окажетесь в Барселоне, то помните, что мы всегда рады провести для вас экскурсии по Барселоне, Каталонии, югу Франции и даже съездим в Княжество Андорра.

Хотите отправиться в путешествие самостоятельно?
Тогда вы можете найти самые дешёвые авиабилеты здесь.
Или выбрать отель, который вам нравится  здесь.
Но если вы арендуете автомобиль, то это позволит расширить горизонты отпуска.